Receta de Leña
Tequila y una medida de mezcal agitados con piña y lima, con el amargor de la genciana y la calidez del chile ancho; el borde de Tajín suma sal, picante y acidez.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 13%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Tequila blanco30 ml
- Mezcal15 ml
- Licor de genciana15 ml
- Licor de chile ancho7.5 ml
- Zumo de piña30 ml
- Zumo de lima recién exprimido22 ml
- Sirope de agave15 ml
Cómo se prepara
- Escarcha el borde de un vaso bajo con Tajín y llénalo de hielo.
- Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
- Agita hasta que esté bien frío.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con media rodaja de piña.
Decoración
Borde de Tajín y media rodaja de piña
La historia
Un sour de agave moderno; la leña del nombre alude al humo de madera que el mezcal lleva a la copa.
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