Receta de cóctel sin alcohol Lemon Mint Cooler
Limón, menta y hielo licuados: un refresco mediterráneo de vivo color verde.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Zumo de limón recién exprimido40 ml
- Hojas de menta fresca12 unidad
- Azúcar2 cucharadita
- Agua fría150 ml
Cómo se prepara
- Licúa el zumo de limón, la menta, el azúcar, el agua y el hielo hasta obtener un granizado.
- Vierte en un vaso alto.
- Decora con menta y limón.
Decoración
Ramita de menta y limón
A qué sabe
Huele a piel de limón y lima, la menta deja un final fresco y se bebe fresco y fácil.
La técnica
A la licuadora. Todo va al vaso de la licuadora con hielo picado. Los cubos fuerzan el motor y dejan trozos; el hielo picado o en perlas da una textura más fina. Como referencia, una taza de hielo picado por copa. Con más hielo, el sabor se pierde.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Zumo de limón recién exprimido
- Limón recién exprimido; uno da entre 30 y 40 ml. Puede sustituir a la lima, pero es más suave y menos aromático, así que conviene poner algo más.
- Hojas de menta fresca
- El tallo amarga, así que se usan las hojas. Un palmetazo entre las manos antes de echarla libera los aceites y da el aroma sin machacarla.
- Azúcar
- Azúcar granulada. Se disuelve mal en frío, así que o la machacas antes con unas gotas de agua o la conviertes en sirope desde el principio.
- Agua fría
- Que aparezca en la receta no es un error: en tragos de alta graduación, medir la dilución en vez de dejarla al hielo es lo que hace el resultado repetible.
La historia
Un querido refresco veraniego en Turquía y el Mediterráneo oriental.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Lemon Mint Cooler?
- Se prepara a la licuadora y se sirve en un vaso highball.
- ¿Lleva alcohol un Lemon Mint Cooler?
- No. Se puede servir a niños, a embarazadas y a quien conduzca.
- ¿Es difícil preparar un Lemon Mint Cooler?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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