Karpuzlu Soju Kokteyl Tarifi
Taze karpuzla çırpılmış soju — geleneksel olarak oyulmuş karpuzun içinde servis edilir.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %9
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Soju60 ml
- Karpuz200 ml
- Taze lime suyu15 ml
- Şeker şurubu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Karpuz etini sıvı olana kadar karıştır, sonra posayı süz.
- Suyu soju, lime suyu ve şurupla buz üzerinde çalkala.
- Taze buz üzerine uzun bardağa süz.
- Karpuz dilimiyle süsle.
Süsleme
Karpuz dilimi
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar, serinletici içilir ve alkolü düşüktür.
Tekniği
Blenderda hazırlama. Malzemeler kırık buzla birlikte çekilir. Küp buz motoru zorlar ve iri parça bırakır; kırık buz ya da buzluk buzu daha pürüzsüz sonuç verir. Ölçü: bir porsiyon içkiye yaklaşık bir su bardağı kırık buz. Fazla buz tadı sulandırır.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Soju
- Kore'nin nötr, hafif tatlı içkisi; genelde %16-20 arası, yani votkadan belirgin biçimde yumuşak. Yoksa votkayı eşit suyla açıp bir tutam şeker eklemek en yakın sonucu verir.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Hikâyesi
Kore pojangmacha sokak çadırlarının yaz demirbaşı; masaya kabın kendisi olarak bütün karpuz gelir.
Sık sorulanlar
- Karpuzlu Soju nasıl karıştırılır?
- Bu tarif blenderda hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Karpuzlu Soju kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %9 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Karpuzlu Soju alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Karpuzlu Soju yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada karpuz görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.