Agua de Jamaica (Hibiskus Serinleticisi) Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Kurutulmuş hibiskus çiçeklerinden demlenen, koyu yakut renkli, kızılcığı andıran ekşi ve buz gibi servis edilen bir içecek.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Kurutulmuş hibiskus çiçeği (flor de jamaica)4 çay kaşığı
- Sıcak su250 ml
- Şeker şurubu30 ml
- Taze lime suyu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş hibiskus çiçeklerini sıcak suda yaklaşık on dakika demle.
- Çiçekleri süz ve demleme hâlâ ılıkken şeker şurubunu karıştırarak ekle.
- Misket limonu suyunu ekle ve karışımı iyice soğut.
- Uzun bir bardakta buzun üzerine dök ve servis et.
Süsleme
Misket limonu dilimi
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Hikâyesi
Hibiskus, Amerika kıtasına sömürge dönemi ticaret yollarıyla ulaştı; Meksika'da soğuk demlemesi, pazar tezgâhlarından aile sofralarına kadar her yerde bulunan en yaygın aguas frescas'lardan biri hâline geldi.
Sık sorulanlar
- Agua de Jamaica (Hibiskus Serinleticisi) nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Agua de Jamaica (Hibiskus Serinleticisi) alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Agua de Jamaica (Hibiskus Serinleticisi) yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.