Koruklu Adaçayı Spritz Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Adaçayı ve sodayla olgunlaşmamış üzüm suyu — şarabın, şarap olmadan önceki ekşiliği.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Şarap kadehi
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Koruk suyu45 ml
- Şeker şurubu20 ml
- Adaçayı yaprağı4 adet
- Maden suyu120 ml
Nasıl Yapılır?
- Adaçayı yapraklarını avuçta çırp ve koruk suyu, şurup ve buzla çalkala.
- Taze buz üzerine şarap bardağına çift süzgeçle süz.
- Üzerini maden suyuyla tamamla.
- Adaçayı yaprağı ve birkaç yeşil üzümle süsle.
Süsleme
Adaçayı yaprağı ve yeşil üzüm
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir, otsu ve bitkisel bir arka planı var, gazlıdır ve katmanlı, her yudumda başka bir şey verir.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Ayaklı şarap kadehi. Geniş gövde buza ve meyveye yer bırakıyor, aynı zamanda aromanın toplanacağı boşluğu veriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Maden suyu
- Maden suyu da sade soda da olur; maden suyunun mineralleri tuzlu bir derinlik bırakır. Gazı en uzun dayanan, açılmamış küçük şişedir.
Hikâyesi
Koruk suyu, Akdeniz'in ortaçağ mutfaklarında gündelik asit kaynağıydı; limon onu tahtından etti, şimdi tam da narenciye olmadığı için geri döndü.
Sık sorulanlar
- Koruklu Adaçayı Spritz nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve şarap kadehinde servis edilir.
- Koruklu Adaçayı Spritz alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Koruklu Adaçayı Spritz yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.