Kızılcıklı Biberiye Spritz Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Maden suyuyla buz üzerinde kızılcık ve biberiye — yemekten sonra değil, önce servis edilecek kadar mayhoş.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Şarap kadehi
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Kızılcık suyu90 ml
- Taze limon suyu20 ml
- Şeker şurubu15 ml
- Biberiye dalı1 adet
- Maden suyu90 ml
Nasıl Yapılır?
- Biberiye dalını avuçta çırp ve şarap bardağına at.
- Buzla doldur; kızılcık suyu, limon suyu ve şurubu ekle.
- Üzerini maden suyuyla tamamla ve nazikçe karıştır.
- Biberiye ve birkaç kızılcıkla süsle.
Süsleme
Biberiye dalı ve kızılcık
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir, meyve notaları öne çıkar, otsu ve bitkisel bir arka planı var ve gazlıdır.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Ayaklı şarap kadehi. Geniş gövde buza ve meyveye yer bırakıyor, aynı zamanda aromanın toplanacağı boşluğu veriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Maden suyu
- Maden suyu da sade soda da olur; maden suyunun mineralleri tuzlu bir derinlik bırakır. Gazı en uzun dayanan, açılmamış küçük şişedir.
Hikâyesi
İskandinav barları alkolsüz aperitifi zaten orada yetişen meyveler üzerine kurdu; başta kızılcık ve yaban mersini.
Sık sorulanlar
- Kızılcıklı Biberiye Spritz nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve şarap kadehinde servis edilir.
- Kızılcıklı Biberiye Spritz alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Kızılcıklı Biberiye Spritz yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.