Böğürtlenli Biberiye Sparkler Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Maden suyunun altında ezilmiş böğürtlen ve biberiye — koyu, reçineli ve sofraya çıkacak kadar şık.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Şarap kadehi
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Böğürtlen6 adet
- Taze limon suyu20 ml
- Şeker şurubu20 ml
- Biberiye dalı1 adet
- Maden suyu120 ml
Nasıl Yapılır?
- Böğürtlenleri shaker'da limon suyu ve şurupla ez.
- Biberiye dalını avuçta çırpıp buzla birlikte ekle ve çalkala.
- Taze buz üzerine şarap bardağına çift süzgeçle süz.
- Üzerini maden suyuyla tamamla ve süsle.
Süsleme
Böğürtlen ve biberiye dalı
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar, otsu ve bitkisel bir arka planı var ve gazlıdır.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Ayaklı şarap kadehi. Geniş gövde buza ve meyveye yer bırakıyor, aynı zamanda aromanın toplanacağı boşluğu veriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Maden suyu
- Maden suyu da sade soda da olur; maden suyunun mineralleri tuzlu bir derinlik bırakır. Gazı en uzun dayanan, açılmamış küçük şişedir.
Hikâyesi
Alkolsüz aperitivo saati için kuruldu; kategori var olduğunda İtalyan barları bunu kimsenin beklemediği kadar hızlı benimsedi.
Sık sorulanlar
- Böğürtlenli Biberiye Sparkler nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve şarap kadehinde servis edilir.
- Böğürtlenli Biberiye Sparkler alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Böğürtlenli Biberiye Sparkler yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.