Pancarlı Dereotu Serinliği Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Dereotu, limon ve sodayla pancar suyu — topraksı ve tuzlu; meyveli içeceğin tam tersi.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Orta
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Pancar suyu90 ml
- Taze limon suyu25 ml
- Şeker şurubu20 ml
- Taze dereotu3 adet
- Soda80 ml
Nasıl Yapılır?
- Dereotunu avuçta çırp ve pancar suyu, limon suyu, şurup ve buzla çalkala.
- Taze buz üzerine highball bardağa çift süzgeçle süz.
- Üzerini sodayla tamamla.
- Dereotu dalıyla süsle.
Süsleme
Dereotu dalı
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir, otsu ve bitkisel bir arka planı var ve katmanlı, her yudumda başka bir şey verir.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Hikâyesi
Pancar ve dereotu her borç kâsesinde yan yanadır; bardağa koymak yeni bir fikir ve aynı sebeple işe yarıyor.
Sık sorulanlar
- Pancarlı Dereotu Serinliği nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Pancarlı Dereotu Serinliği alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Pancarlı Dereotu Serinliği yapmak zor mu?
- Orta. Bir shaker ya da karıştırma bardağı, bir de süzgeç işi görür.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.