Tinto de Verano Kokteyl Tarifi
Bol buz üzerinde limonlu gazozla uzatılmış kırmızı şarap; hafif, gazlı ve içimi bitmeyen bir serinlik.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %6
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Kırmızı şarap100 ml
- Limonlu gazoz (gaseosa)100 ml
Nasıl Yapılır?
- Uzun bardağı ağzına kadar buzla doldur.
- Kırmızı şarabı dök.
- Üzerini eşit ölçüde limonlu gazozla tamamla ve bir kez karıştır.
- Limon dilimiyle süsle.
Süsleme
Limon dilimi
Tadı nasıl?
Serinletici içilir ve alkolü düşüktür.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Kırmızı şarap
- Genç, meyveli ve tanenini az gösteren bir kırmızı gerekir; ağır ve fıçılı şaraplar kolayla ya da gazozla birleşince buruk kalır. Pahalı şarap burada boşa gider.
- Limonlu gazoz (gaseosa)
- İspanya'da gaseosa denen hafif tatlı limonlu gazoz. Sprite gibi gazozlardan daha az şekerlidir; onlar kullanılacaksa şarabı biraz artırmak gerekir.
Hikâyesi
Adı "yazın kırmızısı" anlamına gelir; Endülüs'te Sangria'nın gündelik ve zahmetsiz alternatifi olarak doğdu ve sıcakta İspanyolların gerçekten içtiği şeydir.
Sık sorulanlar
- Tinto de Verano nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Tinto de Verano kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %6 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Tinto de Verano alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Tinto de Verano yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada şarap görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.