Siplore · Vomcore

Umeshu Soda Kokteyl Tarifi

Umeshu Soda

Bol buz üzerinde sodayla uzatılmış Japon erik likörü — tatlı-ekşi ve çok düşük dereceli.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Highball bardağı ağzına kadar buzla doldur.
  2. Umeshu'yu dök.
  3. Üzerini soğuk sodayla yavaşça tamamla ve bir kez karıştır.
  4. Limon dilimiyle süsle.

Süsleme

Limon dilimi

Tadı nasıl?

Meyve notaları öne çıkar, gazlıdır, serinletici içilir ve alkolü düşüktür.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Soda
Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.

Hikâyesi

Umeshu Japonya'da her haziran evde yapılır; yeşil ume erikleri birkaç haftalığına çıkar ve shochu ile kaya şekerinde bekletilir.

Sık sorulanlar

Umeshu Soda nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Umeshu Soda kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %8 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
Umeshu Soda alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Umeshu Soda yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.