Siplore · Vomcore

Lemon Drop Martini Kokteyl Tarifi

Lemon Drop Martini

Şeker kenarlı bardakta votka, triple sec ve limon — önce keskin, hemen ardından tatlı.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Soğutulmuş martini bardağının kenarını şekerle kapla.
  2. Tüm malzemeleri iyice soğuyana kadar buzla çalkala.
  3. Hazırlanan bardağa çift süzgeçle süz.
  4. Limon kabuğuyla süsle.

Süsleme

Şekerli kenar ve limon kabuğu

Tadı nasıl?

Turunç asidi öndedir, tatlı tarafı belirgindir ve limon ve lime kabuğu kokar.

Tekniği

Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.

Bardağı ve buzu

Konik martini bardağı. Buzsuz servis edilen içkiler için: ayaklı olduğu için içki elde ısınmıyor, koni de aromayı yukarı topluyor.

Malzeme notları ve ikameler

Votka
Votka tarife tat değil gövde ve alkol katar; işi diğer malzemeleri öne çıkarmaktır. Bu yüzden votka tariflerinde meyve suyunun tazeliği markadan çok daha belirleyicidir.
Triple sec
Portakal kabuğu likörlerinin genel adı; alkol derecesi markaya göre %15 ile %40 arasında değişir. Şişenin derecesi tarifi doğrudan etkiler, etikete bakmakta fayda var.
Taze limon suyu
Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
Şeker şurubu
Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.

Hikâyesi

1970'lerin San Francisco'sunda Henry Africa's'ta icat edildi; sert içkilerin tadını sevmeyenler için içecek kurgulayan ilk barlardan biriydi.

Sık sorulanlar

Lemon Drop Martini nasıl karıştırılır?
Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve martini bardağında servis edilir.
Lemon Drop Martini kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %22 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
Lemon Drop Martini alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Lemon Drop Martini yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.