Siplore · Vomcore

Kinderpunsch (Çocuk Punçu) Alkolsüz Kokteyl Tarifi

Kinderpunsch (Çocuk Punçu)

Baharatlandırılmış meyve suyundan buhar tüten bir kupa; tarçın, karanfil ve portakalla ısıtan, alkolsüz sıcak şarap karşılığı.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Meyve sularını bir tencerede tarçın, karanfil ve yıldız anasonla birleştir.
  2. Buharı çıkana kadar kısık ateşte ısıt, ama asla kaynatma.
  3. Baharatların aromasını vermesi için yaklaşık on dakika demlendir.
  4. Isıtılmış bir kupaya süz ve bir dilim portakalla süsle.

Süsleme

Bir dilim portakal ve bir tarçın çubuğu.

Tadı nasıl?

Meyve notaları öne çıkar ve baharat sıcaklığı hissedilir.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

Kulplu, kalın camlı Irish coffee kupası. Sıcak içki için: kulp eli koruyor, kalın cam ısıyı tutuyor. Doldurmadan önce sıcak suyla ısıtmak ilk yudumu belirgin şekilde değiştirir.

Malzeme notları ve ikameler

Elma suyu
Bulanık elma suyu berrak olandan daha meyveli ve asitlidir; berrak suyla yapılınca içecek daha düz kalır, bir tutam limon suyu açığı kapatır.
Taze portakal suyu
Taze portakal suyu. Kutu suyunun şekeri ayarlanmış olduğu için içkiyi tatlandırır ve asidini düşürür; taze sıkarken şurubu biraz azaltmak gerekir.
Taze limon suyu
Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
Tarçın çubuğu
Tarçın çubuğu. Süs değil aroma: sıcak içkide demlenir, soğuk içkide bardağın kenarına sürtülerek kokusu bırakılır.

Hikâyesi

Alman Noel pazarlarının değişmezi olan Kinderpunsch, Glühwein'ın alkolsüz karşılığıdır; çocukların da aynı sıcak, baharatlı geleneği paylaşabilmesi için hazırlanır.

Sık sorulanlar

Kinderpunsch (Çocuk Punçu) nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve Irish coffee kupasında servis edilir.
Kinderpunsch (Çocuk Punçu) alkol içeriyor mu?
Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
Kinderpunsch (Çocuk Punçu) yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada elma görmek

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.