Mangolu Acı Serinlik Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Tuzlu acı biber kenarıyla mango ve lime — sırasıyla tatlı, ekşi ve acı.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Mango püresi90 ml
- Taze lime suyu25 ml
- Şeker şurubu15 ml
- Maden suyu90 ml
- Pul biber1 tutam
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağın kenarını pul biber ve tuzla kapla.
- Buzla doldur; mango püresi, lime suyu ve şurubu ekle.
- Üzerini maden suyuyla tamamla ve karıştır.
- Lime dilimiyle süsle.
Süsleme
Acı-tuz kenarı ve lime dilimi
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar, ananas ve çarkıfelek tarafı vardır, baharat sıcaklığı hissedilir ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Maden suyu
- Maden suyu da sade soda da olur; maden suyunun mineralleri tuzlu bir derinlik bırakır. Gazı en uzun dayanan, açılmamış küçük şişedir.
Hikâyesi
Acı-tuz kenarı hem Hindistan hem Meksika sokak tezgâhlarından gelir; ikisi aynı fikre birbirinden bağımsız varmıştır.
Sık sorulanlar
- Mangolu Acı Serinlik nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Mangolu Acı Serinlik alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Mangolu Acı Serinlik yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.