Cocktail sans alcool Virgin Mary : la recette
Un « Bloody Mary » tomate-épices sans vodka — savoureux et corsé.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Préparation: ~3 min
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Jus de tomate150 ml
- Jus de citron frais15 ml
- Sauce Worcestershire2 trait
- Tabasco, sel, poivre1 pincée
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre avec des glaçons.
- Remuez bien pour mélanger.
- Assaisonnez selon votre goût.
- Décorez de céleri et de citron.
Décoration
Branche de céleri et citron
Quel goût ça a
On sent une chaleur épicée.
La technique
Monté au verre. La glace va dans le verre de service, les ingrédients par-dessus, et une seule tour de cuillère au maximum. Le gazeux entre EN DERNIER et ne se remue pas : chaque tour coûte des bulles. Remplissez le verre de glace à ras bord — peu de glace fond plus vite, pas moins.
Verre et glace
Un verre highball haut et étroit. L'étroitesse est utile : moins de surface, donc les bulles tiennent plus longtemps et la glace fond moins vite.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Jus de citron frais
- Citron jaune fraîchement pressé ; un citron donne 30 à 40 ml. Il remplace le citron vert, mais en plus doux et moins aromatique : forcez légèrement la dose.
L’histoire
Le pendant sans alcool du classique Bloody Mary du brunch.
Questions fréquentes
- Comment prépare-t-on un Virgin Mary ?
- Il se prépare monté au verre et se sert dans un verre highball.
- Un Virgin Mary contient-il de l'alcool ?
- Non. Il peut être servi aux enfants, aux femmes enceintes et à qui conduit.
- Un Virgin Mary est-il difficile à réaliser ?
- Facile. Pas besoin de matériel de bar : une mesure, de la glace et un bocal suffisent.
759 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Collections
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.