Cocktail sans alcool Pomegranate Rose Cooler : la recette
Grenade avec quelques gouttes d'eau de rose et du citron — rouge profond, légèrement parfumé, pas sucré.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Préparation: ~3 min
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Jus de grenade120 ml
- Jus de citron frais20 ml
- Sirop de sucre15 ml
- Eau de rose3 goutte
- Eau gazeuse80 ml
Préparation
- Remplissez un verre highball de glace.
- Ajoutez le jus de grenade, le jus de citron, le sirop et l'eau de rose.
- Complétez à l'eau gazeuse et remuez délicatement.
- Parsemez de graines de grenade.
Décoration
Graines de grenade
Quel goût ça a
Les notes de fruits ressortent, il porte une note florale et il se boit frais et facile.
La technique
Monté au verre. La glace va dans le verre de service, les ingrédients par-dessus, et une seule tour de cuillère au maximum. Le gazeux entre EN DERNIER et ne se remue pas : chaque tour coûte des bulles. Remplissez le verre de glace à ras bord — peu de glace fond plus vite, pas moins.
Verre et glace
Un verre highball haut et étroit. L'étroitesse est utile : moins de surface, donc les bulles tiennent plus longtemps et la glace fond moins vite.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Jus de citron frais
- Citron jaune fraîchement pressé ; un citron donne 30 à 40 ml. Il remplace le citron vert, mais en plus doux et moins aromatique : forcez légèrement la dose.
- Sirop de sucre
- Une part de sucre pour une d'eau, remuée jusqu'à dissolution — inutile de faire bouillir. Se garde un mois au frais. Sans sirop : la même quantité de miel, détendue à l'eau.
- Eau gazeuse
- Eau gazeuse nature. Elle entre EN DERNIER et rien ne se remue après. Une bouteille ouverte s'évente vite : préférez les petits formats.
L’histoire
L'eau de rose et la grenade partagent la même table en Anatolie et en Perse depuis des siècles ; la version froide et pétillante est récente.
Questions fréquentes
- Comment prépare-t-on un Pomegranate Rose Cooler ?
- Il se prépare monté au verre et se sert dans un verre highball.
- Un Pomegranate Rose Cooler contient-il de l'alcool ?
- Non. Il peut être servi aux enfants, aux femmes enceintes et à qui conduit.
- Un Pomegranate Rose Cooler est-il difficile à réaliser ?
- Facile. Pas besoin de matériel de bar : une mesure, de la glace et un bocal suffisent.
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Collections
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