Pink Lady : la recette

Name: Pink Lady
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Gin; 15 ml Calvados; 22 ml Jus de citron frais; 15 ml Sirop de grenadine; 1 pièce Blanc d'œuf

Un gin sour rose et mousseux, approfondi par une mesure d'eau-de-vie de pomme et coloré à la grenadine — plus sec et plus sérieux qu'il n'en a l'air.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 15 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Gin45 ml
Calvados15 ml
Jus de citron frais22 ml
Sirop de grenadine15 ml
Blanc d'œuf1 pièce

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez pour former la mousse.
Ajoutez de la glace et secouez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
Décorez d'une cerise à l'eau-de-vie.

Décoration

Cerise à l'eau-de-vie

L’histoire

Un classique américain du début du XXe siècle, dont le nom viendrait d'une comédie musicale de Broadway de 1911 ; il est resté en vogue pendant la Prohibition et après.

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