Coffee Julep : la recette
Un julep au bourbon adouci au sirop de demerara et à une petite mesure de liqueur de café, servi sous un dôme de glace pilée et un bouquet de menthe.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Timbale à julep
- Alcool: 29 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bourbon75 ml
- Liqueur de café7.5 ml
- Sirop de demerara7.5 ml
Préparation
- Versez le bourbon, la liqueur de café et le sirop de demerara dans un gobelet à julep.
- Remplissez de glace pilée et remuez jusqu'à ce que le gobelet se couvre de givre.
- Ajoutez de la glace pilée pour former un dôme.
- Claquez le brin de menthe entre vos mains pour libérer son parfum et plantez-le près de la paille.
Décoration
Brin de menthe
L’histoire
Une variation moderne du Mint Julep du Sud des États-Unis ; ici la menthe reste au-dessus, pour le parfum, tandis que le café donne de la profondeur au bourbon.
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Collections
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