Coffee Enzoni : la recette

Name: Coffee Enzoni
Yield: 1
Cuisine: IT
Ingredients: 22 ml Gin; 22 ml Liqueur de café; 22 ml Campari; 22 ml Jus de citron frais; 8 pièce Raisins; 5 goutte Solution saline

Gin, Campari, liqueur de café et citron à parts égales, secoués avec des raisins frais pilés : un sour juteux, doux-amer, avec un fond torréfié.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 17 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Gin22 ml
Liqueur de café22 ml
Campari22 ml
Jus de citron frais22 ml
Raisins8 pièce
Solution saline5 goutte

Préparation

Pilez les raisins dans un shaker jusqu'à ce qu'ils rendent leur jus.
Ajoutez le reste des ingrédients et de la glace, puis secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois sur de la glace fraîche dans un verre old fashioned.

Décoration

Sans décoration

L’histoire

Une variante au café de l'Enzoni, le gin sour au raisin et au Campari créé par Vincenzo Errico au Milk & Honey, à New York.

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