Receta de Metexa
Un aperitivo ligero con el vino como protagonista: vino aperitivo con un punto de quina, una medida de tequila y el dulzor especiado del punsch sueco, realzados con piel de pomelo.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa de martini
- Alcohol: 19%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Tequila blanco15 ml
- Vino aperitivo45 ml
- Punsch sueco15 ml
- Piel de pomelo1 unidad
Cómo se prepara
- Pon el tequila, el vino aperitivo y el punsch sueco en un vaso mezclador con una tira de piel de pomelo y hielo.
- Remueve hasta que esté muy frío y bien diluido.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
- Decora con un twist de pomelo fresco.
Decoración
Twist de pomelo
La historia
Uno de los primeros tragos europeos con tequila, recogido en el Café Royal Cocktail Book de Londres (1937); se hacía con Kina Lillet y hoy se usa un vino aperitivo de tipo quinquina.
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