Mezcal ahumado y jerez seco con notas de frutos secos, suavizados por el orgeat, con limón y un poco de piña para dar viveza y cacao espolvoreado por encima.
Categoría: Populares
Vaso: Vaso old fashioned
Alcohol: 15%
Dificultad: Media
Ingredientes
Mezcal45 ml
Jerez seco22 ml
Sirope de orgeat22 ml
Zumo de limón recién exprimido15 ml
Zumo de piña15 ml
Cómo se prepara
Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Agita hasta que esté bien frío.
Cuela en un vaso bajo con hielo nuevo.
Espolvorea un poco de cacao por encima.
Decoración
Cacao en polvo espolvoreado
La historia
Un sour de mezcal moderno, de estilo cercano al tiki, que busca profundidad en el jerez y el sirope de almendra en lugar de un segundo destilado.
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