Receta de Archangel
Ginebra y Aperol removidos sobre pepino majado: un aperitivo seco, de color naranja pálido, en el que el pepino fresco ocupa el lugar que tendría el vermut en un trago tipo Negroni.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa de vino
- Alcohol: 27%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ginebra67.5 ml
- Aperol22 ml
- Pepino2 unidad
Cómo se prepara
- Maja con suavidad las rodajas de pepino en un vaso mezclador.
- Añade la ginebra, el Aperol y hielo, y remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela con colador fino en una copa de vino pequeña y fría.
- Exprime una piel de limón sobre la copa y deséchala o déjala dentro.
Decoración
Piel de limón
La historia
Creado en 2006 en el Milk & Honey de Nueva York por los bartenders Michael McIlroy y Richard Boccato.
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