Japon Highball Kokteyl Tarifi
Buz gibi Japon viskisinin sert gazlı sodayla uzatıldığı, yemeğin yanında içilecek kadar hafif ve canlandırıcı bir içecek.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %10
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Japon viskisi45 ml
- Soda135 ml
Nasıl Yapılır?
- Uzun bardağı sert ve berrak buzla ağzına kadar doldur, bardak buğulanana dek karıştır ve eriyen suyu dök.
- Viskiyi buzun üzerine dök ve soğuması için bir kez kısaca karıştır.
- Gerekirse buz tazele, bardağı eğ ve sodayı tek seferde kenardan akıt.
- Kabarcıkları kaçırmadan bar kaşığıyla bir kez alttan yukarı kaldır, sonra limon kabuğunu yüzeye sık.
Süsleme
Bir dilim limon kabuğu
Tadı nasıl?
Gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Hikâyesi
Highball, aslında içki ile sodanın sade birleşiminden ibarettir; ancak Japonya onu yemeğin yanında içilen gündelik bir içeceğe dönüştürdü. Japon viski üreticilerinin tanıtımlarıyla 2000'lerin sonunda yeniden moda oldu ve oradaki barlarda buzundan karıştırmasına kadar her aşaması bir zanaat gibi ele alınır.
Sık sorulanlar
- Japon Highball nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Japon Highball kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %10 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Japon Highball alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Japon Highball yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.