Ting & Sting Kokteyl Tarifi
Acımsı greyfurt gazozunun yüksek dereceli beyaz romla iğnelendiği, canlandırıcı bir Jamaika highball'ı.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %14
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Yüksek dereceli rom45 ml
- Greyfurt gazozu150 ml
- Taze lime suyu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağı ağzına kadar buzla doldur.
- Yüksek dereceli romu ve misket limonu suyunu dök.
- Üzerini buz gibi greyfurt gazozuyla tamamla.
- Bir kez karıştır ve misket limonu dilimiyle süsle.
Süsleme
Bir dilim misket limonu.
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Yüksek dereceli rom
- %57,5 ve üzeri, donanma sertliğinde rom. Normal romla yapılırsa aynı hacimde gücü tutmaz, ölçüyü artırmak yerine suyu azaltmak gerekir. Alev alma özelliği tarifte istenmedikçe kullanılmaz.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Hikâyesi
Adını iki parçasından alan bir Jamaika bar siparişi: adanın greyfurt gazozu ve yerel yüksek dereceli beyaz romun iğnesi. Tek bir barmenin icadı değil; plaj barlarının ve partilerin içeceğidir.
Sık sorulanlar
- Ting & Sting nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Ting & Sting kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %14 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Ting & Sting alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Ting & Sting yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.