Siplore · Vomcore

Kivili Lime Serinliği Alkolsüz Kokteyl Tarifi

Kivili Lime Serinliği

Lime ve sodayla ezilmiş kivi — yeşil, çekirdekli ve çoğu tropikal meyveden keskin.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Soyulmuş kiviyi lime suyu ve şurupla ez.
  2. Buz ekleyip çalkala, sonra taze buz üzerine highball bardağa süz.
  3. Üzerini sodayla tamamla.
  4. Kivi dilimiyle süsle.

Süsleme

Kivi dilimi

Tadı nasıl?

Limon ve lime kabuğu kokar, meyve notaları öne çıkar ve serinletici içilir.

Tekniği

Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Taze lime suyu
Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Şeker şurubu
Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Soda
Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.

Hikâyesi

Meyve kökeni Çin'dir ve 1959'da Yeni Zelandalı üreticiler ihracat için adını değiştirene kadar Çin bektaşi üzümü deniyordu.

Sık sorulanlar

Kivili Lime Serinliği nasıl karıştırılır?
Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Kivili Lime Serinliği alkol içeriyor mu?
Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
Kivili Lime Serinliği yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.