Alkolsüz Paloma Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Taze lime ve tuzlu kenarla greyfurt gazozu — Paloma neyse o, tekilası çıkarılmış hâli.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Greyfurt gazozu150 ml
- Taze lime suyu20 ml
- Greyfurt suyu40 ml
- Tuz1 tutam
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağın kenarını tuzla kapla ve buzla doldur.
- Greyfurt suyu ve lime suyunu ekle.
- Üzerini greyfurt gazozuyla tamamla ve nazikçe karıştır.
- Greyfurt dilimiyle süsle.
Süsleme
Tuzlu kenar ve greyfurt dilimi
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Greyfurt suyu
- Greyfurt suyu. Pembe greyfurt tatlı ve yumuşak, beyaz greyfurt acı ve keskindir — tarif hangisini istediğini söylemiyorsa pembe daha güvenli seçimdir.
- Tuz
- Bir tutam tuz tatlıyı öne çıkarır ve acıyı geri çeker — özellikle greyfurtlu ve domatesli içkilerde. Bardak kenarına sürülecekse iri taneli tuz, içine girecekse çözünmüş salamura kullanılır.
Hikâyesi
Meksika içinde Paloma, Margarita'dan çok satar; üzerine kurulduğu greyfurt gazozu zaten işin özüydü.
Sık sorulanlar
- Alkolsüz Paloma nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Alkolsüz Paloma alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Alkolsüz Paloma yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.