Tropical Storm Tarifi
Üç malzemeli bir koyu rom sour'u; sade şekerin yerini çarkıfelek şurubu alır ve Daiquiri iskeletine ekşi, tropik bir koku katar.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Coupe bardak
- Alkol: %21
- Zorluk: Kolay
Malzemeler
- Koyu rom60 ml
- Taze lime suyu15 ml
- Çarkıfelek meyvesi şurubu15 ml
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri buzla shaker'a koy.
- İyice soğuyana kadar çalkala.
- Soğutulmuş coupe bardağa çift süzgeçle süz.
- Üzerine yenebilir bir çiçek veya misket limonu halkası bırak.
Süsleme
Yenebilir çiçek veya misket limonu halkası
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir, meyve notaları öne çıkar ve ananas ve çarkıfelek tarafı vardır.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Ayaklı, sığ coupe. Ayak elin sıcaklığını içkiden uzak tutuyor; geniş ağız ise aromayı buruna taşıyor. Buzsuz servis edilir.
Malzeme notları ve ikameler
- Koyu rom
- Fıçıda yıllanmış koyu rom; melas, vanilya ve pekmez notaları taşır. Beyaz romla değiştirilirse tarif gövdesini kaybeder, o yüzden yerine altın rom tercih edilir.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Çarkıfelek meyvesi şurubu
- Çarkıfelek şurubu. Meyvenin çekirdekli özü şekerle dengelenir; asidi yüksektir, o yüzden eklendiği tarifte limon suyu genelde azaltılır.
Hikâyesi
Daiquiri ailesinden modern bir yorum: aynı rom, misket limonu ve tatlandırıcı yapısı, ama daha koyu bir rom ve meyve şurubuyla.
Sık sorulanlar
- Tropical Storm nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve coupe kadehinde servis edilir.
- Tropical Storm kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %21 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
- Tropical Storm alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Tropical Storm yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.