Pornstar Martini Kokteyl Tarifi
Vanilyalı votka ve çarkıfelek meyvesi; yanında yudumlamak için bir shot prosecco'yla servis edilir.
- Kategori: Yeni nesil
- Bardak: Coupe bardak
- Alkol: %17
- Zorluk: Orta
- Hazırlık: ~4 dk
Malzemeler
- Vanilyalı votka45 ml
- Çarkıfelek meyvesi likörü15 ml
- Çarkıfelek meyvesi püresi30 ml
- Taze lime suyu10 ml
- Şeker şurubu10 ml
- Köpüklü şarap60 ml
Nasıl Yapılır?
- Votka, likör, püre, lime ve şurubu buzla çalkala.
- Soğutulmuş coupe bardağa çift süzgeçle süz.
- Yüzeye yarım çarkıfelek meyvesi bırak.
- Köpüklü şarabı ayrı bir shot bardağında yanında servis et.
Süsleme
Yarım çarkıfelek meyvesi
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir, meyve notaları öne çıkar ve ananas ve çarkıfelek tarafı vardır.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Ayaklı, sığ coupe. Ayak elin sıcaklığını içkiden uzak tutuyor; geniş ağız ise aromayı buruna taşıyor. Buzsuz servis edilir.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Hikâyesi
Douglas Ankrah 2002'de Londra'da yaptı. Yirmi yıl sonra, yandaki shot'ıyla birlikte Britanya'nın en çok satan kokteyllerinden biri.
Sık sorulanlar
- Pornstar Martini nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve coupe kadehinde servis edilir.
- Pornstar Martini kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %17 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Pornstar Martini alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Pornstar Martini yapmak zor mu?
- Orta. Bir shaker ya da karıştırma bardağı, bir de süzgeç işi görür.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada şarap görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.