Osmanthus Highball Kokteyl Tarifi
Soda ve osmanthus şurubuyla uzatılmış baijiu — kayısı-çiçeksi ve sek içilen baijiu'dan çok daha yumuşak.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %11
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Baijiu40 ml
- Osmanthus şurubu20 ml
- Taze limon suyu15 ml
- Soda120 ml
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağı ağzına kadar buzla doldur.
- Baijiu, osmanthus şurubu ve limon suyunu ekle.
- Üzerini sodayla yavaşça tamamla ve bir kez karıştır.
- Bardağın üzerine limon kabuğunu sık.
Süsleme
Limon kabuğu
Tadı nasıl?
Çiçeksi bir üst nota taşır, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Hikâyesi
Baijiu hacim olarak dünyanın en çok içilen içkisidir ve neredeyse hiç karıştırılmaz; highball, Çin dışındaki barların ona yaklaşmaya başladığı yoldur.
Sık sorulanlar
- Osmanthus Highball nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Osmanthus Highball kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %11 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Osmanthus Highball alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Osmanthus Highball yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.