Siplore · Vomcore

Liçili Yasemin Serinliği Alkolsüz Kokteyl Tarifi

Liçili Yasemin Serinliği

Soğutulmuş yasemin çayı üzerine liçi suyu — aynı koku olduğu ortaya çıkan iki parfüm.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Yasemin çayını demle ve tamamen soğut.
  2. Tüm malzemeleri buzla çalkala.
  3. Soğutulmuş coupe bardağa çift süzgeçle süz.
  4. Bardağa soyulmuş bütün bir liçi bırak.

Süsleme

Bütün liçi

Tadı nasıl?

Tatlı tarafı belirgindir, çiçeksi bir üst nota taşır ve serinletici içilir.

Tekniği

Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.

Bardağı ve buzu

Ayaklı, sığ coupe. Ayak elin sıcaklığını içkiden uzak tutuyor; geniş ağız ise aromayı buruna taşıyor. Buzsuz servis edilir.

Malzeme notları ve ikameler

Taze lime suyu
Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Şeker şurubu
Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.

Hikâyesi

Yasemin çayı, taze çiçeklerin yapraklarla gece boyunca kat kat dizilmesiyle, defalarca kokulandırılır; çiçekler sonra ayıklanır.

Sık sorulanlar

Liçili Yasemin Serinliği nasıl karıştırılır?
Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve coupe kadehinde servis edilir.
Liçili Yasemin Serinliği alkol içeriyor mu?
Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
Liçili Yasemin Serinliği yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.