Siplore · Vomcore

Mimosa Kokteyl Tarifi

Mimosa

Eşit ölçüde şampanya ve portakal suyu — brunch'ın değişmez kadehi.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Soğuk portakal suyunu kadehe dök.
  2. Üzerini nazikçe soğuk şampanyayla tamamla.
  3. Karıştırma.

Süsleme

Portakal kabuğu (opsiyonel)

Tadı nasıl?

Limon ve lime kabuğu kokar, gazlıdır ve alkolü düşüktür.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

İnce, uzun flüt. Dar ağız köpüklü şarabın karbonatını en uzun tutan formdur — kabarcığın kaçacağı yüzey küçük.

Malzeme notları ve ikameler

Şampanya
Şampanya bölgesinin köpüklü şarabı. Kokteylde brut kullanılır; demi-sec içkiyi belirgin şekilde tatlandırır ve tarifteki şuruba gerek bırakmaz.
Taze portakal suyu
Taze portakal suyu. Kutu suyunun şekeri ayarlanmış olduğu için içkiyi tatlandırır ve asidini düşürür; taze sıkarken şurubu biraz azaltmak gerekir.

Hikâyesi

1925 civarında Ritz Paris'te yaratıldı; parlak sarı mimoza çiçeğinden adını alır.

Sık sorulanlar

Mimosa nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve flüt kadehte servis edilir.
Mimosa kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %8 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
Mimosa alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Mimosa yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.