Siplore · Vomcore

Jamaican Milk Punch Tarifi

Jamaican Milk Punch

Karakterli Jamaika romu süt, krema, demerara şurubu ve vanilyayla blenderdan geçer; üzerine muskat rendelenen soğuk, baharatlı bir yetişkin milkshake'i.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir su bardağı buzla blender'a koy.
  2. Pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çek.
  3. Uzun bir bardağa dök.
  4. Üzerine muskat rendele.

Süsleme

Taze rendelenmiş muskat

Tadı nasıl?

Tatlı tarafı belirgindir, ananas ve çarkıfelek tarafı vardır ve dokusu kremsidir.

Tekniği

Blenderda hazırlama. Malzemeler kırık buzla birlikte çekilir. Küp buz motoru zorlar ve iri parça bırakır; kırık buz ya da buzluk buzu daha pürüzsüz sonuç verir. Ölçü: bir porsiyon içkiye yaklaşık bir su bardağı kırık buz. Fazla buz tadı sulandırır.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Koyu Jamaika romu
Jamaika romu, "funk" denen muz-ananas kokusuyla ayrılır; bu koku uzun fermantasyondan gelir ve başka romla taklit edilemez. Tiki tariflerinin karakteri buradadır.
Taze krema
Krema. Turunç suyuyla birlikte kullanıldığında kesilebilir; bunu önlemek için krema en sona eklenir ve hemen çalkalanır.
Demerara şurubu
Demerara şekerinden yapılan koyu şurup. Melas notası taşır, o yüzden viski ve rom tariflerinde şeker şurubunun yerine geçer; ters yönde değişim tadı yavanlaştırır.
Angostura bitter
Kokteyl dünyasının tuzu. Ölçüsü damladır, ml değil: birkaç damla içkinin tatlılığını bastırıp baharat katar. Şişesi yıllarca dayanır.

Hikâyesi

Milk punch en eski karışık içki ailelerinden biridir; rom, süt ve muskat ise Karayipler'de uzun zamandır sabah ve bayram içkisi olarak bir arada içilir.

Sık sorulanlar

Jamaican Milk Punch nasıl karıştırılır?
Bu tarif blenderda hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Jamaican Milk Punch kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %9 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
Jamaican Milk Punch alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Jamaican Milk Punch yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada süt görmek

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.