Batida de Coco Kokteyl Tarifi
Hindistan cevizi kreması ve yoğunlaştırılmış sütle çırpılmış cachaça — koyu, beyaz ve utanmadan tatlı.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %12
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Cachaça50 ml
- Hindistan cevizi kreması60 ml
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt30 ml
- Taze lime suyu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Her şeyi bir fincan buzla pürüzsüz ve koyu olana kadar karıştır.
- Uzun bardağa dök.
- Daha fazla buz ekleme.
- Üzerine kavrulmuş hindistan cevizi serp.
Süsleme
Kavrulmuş hindistan cevizi
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir, ananas ve çarkıfelek tarafı vardır ve dokusu kremsidir.
Tekniği
Blenderda hazırlama. Malzemeler kırık buzla birlikte çekilir. Küp buz motoru zorlar ve iri parça bırakır; kırık buz ya da buzluk buzu daha pürüzsüz sonuç verir. Ölçü: bir porsiyon içkiye yaklaşık bir su bardağı kırık buz. Fazla buz tadı sulandırır.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt
- Şekerli, koyulaştırılmış süt — kendi başına tatlandırıcıdır, ayrıca şurup gerekmez. Yoksa buharlaştırılmış süte ağırlığının üçte biri kadar şeker eklenir.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Hikâyesi
Batida çalkalanmış demektir ve Brezilya yetiştirdiği her meyveyle bir tane yapar; seyahat eden, hindistan cevizli olanıdır.
Sık sorulanlar
- Batida de Coco nasıl karıştırılır?
- Bu tarif blenderda hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Batida de Coco kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %12 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Batida de Coco alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Batida de Coco yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada süt görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.