Barbados Rum Punch Kokteyl Tarifi
Adanın tatlı-ekşi rom punch'ı; üzerine bitter ve bolca rendelenmiş muskatla tamamlanır.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %12
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Koyu Barbados romu60 ml
- Taze lime suyu20 ml
- Şeker şurubu40 ml
- Soğuk su80 ml
- Angostura bitter4 damla
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağında misket limonu suyu ile şeker şurubunu, şeker eriyene kadar karıştır.
- Romu ve suyu ekle, ardından bardağı buzla doldur.
- Bardağın dışı soğuyana kadar iyice karıştır.
- Bitter'ı ekle, üzerine muskat rendele ve portakal dilimiyle süsle.
Süsleme
Taze rendelenmiş muskat ve bir dilim portakal.
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar ve ananas ve çarkıfelek tarafı vardır.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Soğuk su
- Tarifte görünmesi hata değil: sek içkilerde seyreltmeyi buza bırakmak yerine ölçerek yapmak, sonucun her seferinde aynı çıkmasını sağlar.
- Angostura bitter
- Kokteyl dünyasının tuzu. Ölçüsü damladır, ml değil: birkaç damla içkinin tatlılığını bastırıp baharat katar. Şişesi yıllarca dayanır.
Hikâyesi
Yaygın biçimde Barbados'un millî içeceği sayılır ve adanın eski tekerlemesine dayanır: bir ölçü ekşi, iki tatlı, üç sert, dört sulu. Üzerindeki bitter ve muskat, adada tarifin ayrılmaz parçası kabul edilir.
Sık sorulanlar
- Barbados Rum Punch nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Barbados Rum Punch kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %12 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Barbados Rum Punch alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Barbados Rum Punch yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.