Siplore · Vomcore

Salatalıklı Yoğurt Serinliği Alkolsüz Kokteyl Tarifi

Salatalıklı Yoğurt Serinliği

Salatalık ve kimyonla tuzlu yoğurt — tuzlu, soğuk ve sıcak bir öğleden sonranın standart cevabı.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt, salatalık, su, tuz ve naneyi pürüzsüz olana kadar karıştır.
  2. Buz üzerine uzun bardağa dök.
  3. Bir kez karıştır.
  4. Nane ve salatalık dilimiyle süsle.

Süsleme

Nane ve salatalık

Tadı nasıl?

Dokusu kremsidir ve serinletici içilir.

Tekniği

Blenderda hazırlama. Malzemeler kırık buzla birlikte çekilir. Küp buz motoru zorlar ve iri parça bırakır; kırık buz ya da buzluk buzu daha pürüzsüz sonuç verir. Ölçü: bir porsiyon içkiye yaklaşık bir su bardağı kırık buz. Fazla buz tadı sulandırır.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Salatalık
Kabuğu acı olabildiği için ince dilim tercih edilir; ezmek yerine shaker'a dilim atmak daha temiz bir tat verir.
Soğuk su
Tarifte görünmesi hata değil: sek içkilerde seyreltmeyi buza bırakmak yerine ölçerek yapmak, sonucun her seferinde aynı çıkmasını sağlar.
Tuz
Bir tutam tuz tatlıyı öne çıkarır ve acıyı geri çeker — özellikle greyfurtlu ve domatesli içkilerde. Bardak kenarına sürülecekse iri taneli tuz, içine girecekse çözünmüş salamura kullanılır.
Taze nane yaprağı
Sapı acıdır, yaprak kullanılır. Ezmeden önce avuç içinde bir kez şaklatmak yağını açar ve ezmeye gerek bırakmadan kokusunu verir.

Hikâyesi

Tuzlu lassi tatlısından eskidir ve Kuzey Hindistan'ın çoğu hâlâ onu içer; tatlı mangolu hâli ihracat ürünüdür.

Sık sorulanlar

Salatalıklı Yoğurt Serinliği nasıl karıştırılır?
Bu tarif blenderda hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Salatalıklı Yoğurt Serinliği alkol içeriyor mu?
Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
Salatalıklı Yoğurt Serinliği yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.