Juliet & Romeo : la recette
Un gin sour secoué avec concombre et menthe pilés, puis parfumé à l'eau de rose et ponctué de bitter : frais, vert et parfumé.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à martini
- Alcool: 18 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Gin60 ml
- Jus de citron vert frais22 ml
- Sirop de sucre22 ml
- Concombre3 pièce
- Feuilles de menthe fraîche1 pièce
- Eau de rose1 goutte
- Bitter Angostura3 goutte
Préparation
- Pilez les tranches de concombre dans un shaker, puis ajoutez le brin de menthe, le gin, le jus de citron vert et le sirop.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez deux fois dans un verre à cocktail glacé.
- Posez une feuille de menthe à la surface, déposez-y une goutte d'eau de rose et trois gouttes de bitter autour.
Décoration
Une feuille de menthe flottante avec une goutte d'eau de rose dessus et trois gouttes d'Angostura autour
L’histoire
Créé par Toby Maloney pour The Violet Hour à Chicago, ouvert en 2007 ; il est devenu le cocktail au gin emblématique du bar.
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Collections
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