French Pearl : la recette
Un gin sour à la menthe relevé d'un trait de pastis, qui trouble légèrement le verre et laisse une finale fraîche et anisée.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre coupe
- Alcool: 19 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Gin60 ml
- Pastis7.5 ml
- Jus de citron vert frais22.5 ml
- Sirop de sucre22.5 ml
- Feuilles de menthe fraîche6 pièce
Préparation
- Pressez délicatement la menthe avec le sirop dans un shaker.
- Ajoutez le gin, le pastis, le jus de citron vert et de la glace.
- Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez deux fois dans une coupe glacée et servez sans garniture.
Décoration
Sans garniture
L’histoire
Créé par Audrey Saunders au Pegu Club de New York au milieu des années 2000 ; le nom évoque le trouble nacré que le pastis donne au verre.
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Collections
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