Gunshop Fizz : la recette

Name: Gunshop Fizz
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Bitter Peychaud's; 30 ml Jus de citron frais; 30 ml Sirop de sucre; 2 pièce Fraises; 3 pièce Concombre; 3 pièce Zeste de pamplemousse; 3 pièce Zeste d'orange; 75 ml Soda amer sans alcool

Un long drink qui prend pour base 60 ml entiers de bitters Peychaud's, pilés avec fraise, concombre et zestes d'agrumes, puis allongés d'un soda rouge amer.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre highball
Alcool: 10 %
Difficulté: Difficile

Ingrédients

Bitter Peychaud's60 ml
Jus de citron frais30 ml
Sirop de sucre30 ml
Fraises2 pièce
Concombre3 pièce
Zeste de pamplemousse3 pièce
Zeste d'orange3 pièce
Soda amer sans alcool75 ml

Préparation

Pilez les fraises, les tranches de concombre et les zestes d'agrumes dans un shaker avec le jus de citron et le sirop simple.
Ajoutez les bitters Peychaud's et laissez reposer le mélange quelques minutes.
Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans un verre highball rempli de glace fraîche et complétez de soda amer.
Décorez d'une tranche de concombre.

Décoration

Tranche de concombre

L’histoire

Créé par Kirk Estopinal et Maks Pazuniak à La Nouvelle-Orléans et publié dans leur livret Rogue Cocktails en 2009, en réponse au Peychaud's aux fizz à base d'Angostura.

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