Receta de cóctel sin alcohol Virgin Mojito
Toda la lima, la menta y la efervescencia de un Mojito, sin nada de alcohol.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Zumo de lima recién exprimido25 ml
- Azúcar2 cucharadita
- Hojas de menta fresca10 unidad
- Agua con gas120 ml
Cómo se prepara
- Machaca la menta, el azúcar y el zumo de lima en un vaso alto.
- Llena con hielo picado.
- Completa con soda y remueve.
- Decora con menta y lima.
Decoración
Ramita de menta y lima
A qué sabe
La menta deja un final fresco y se bebe fresco y fácil.
La técnica
Macerado. La fruta, las hierbas o el azúcar se prensan en el fondo del vaso. Con hojas como la menta se trata de presionar, no de triturar: dos o tres toques bastan; más suelta clorofila y deja un amargor a hierba. El azúcar y la fruta firme sí se machacan de verdad.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Zumo de lima recién exprimido
- Lima recién exprimida. La embotellada sabe cocida y plana; una lima da unos 30 ml. Si no tienes, mitad limón y mitad zumo de pomelo es lo más parecido.
- Azúcar
- Azúcar granulada. Se disuelve mal en frío, así que o la machacas antes con unas gotas de agua o la conviertes en sirope desde el principio.
- Hojas de menta fresca
- El tallo amarga, así que se usan las hojas. Un palmetazo entre las manos antes de echarla libera los aceites y da el aroma sin machacarla.
- Agua con gas
- Agua con gas sin más. Entra AL FINAL y después no se remueve nada. Una botella abierta pierde el gas rápido, así que conviene la botella pequeña.
La historia
La versión sin alcohol del icónico Mojito cubano, enormemente popular en todo el mundo.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Virgin Mojito?
- Se prepara macerado y se sirve en un vaso highball.
- ¿Lleva alcohol un Virgin Mojito?
- No. Se puede servir a niños, a embarazadas y a quien conduzca.
- ¿Es difícil preparar un Virgin Mojito?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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