Receta de cóctel sin alcohol Virgin Mary
Un 'Bloody Mary' de tomate especiado sin vodka: sabroso y audaz.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Zumo de tomate150 ml
- Zumo de limón recién exprimido15 ml
- Salsa Worcestershire2 golpe
- Tabasco, sal y pimienta1 pizca
Cómo se prepara
- Añade todos los ingredientes a un vaso con hielo.
- Remueve bien para integrar.
- Sazona al gusto.
- Decora con apio y limón.
Decoración
Rama de apio y limón
A qué sabe
Se nota un calor especiado.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Zumo de limón recién exprimido
- Limón recién exprimido; uno da entre 30 y 40 ml. Puede sustituir a la lima, pero es más suave y menos aromático, así que conviene poner algo más.
La historia
La contraparte sin alcohol del clásico Bloody Mary del brunch.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Virgin Mary?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso highball.
- ¿Lleva alcohol un Virgin Mary?
- No. Se puede servir a niños, a embarazadas y a quien conduzca.
- ¿Es difícil preparar un Virgin Mary?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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