Receta de cóctel Sex on the Beach
Vodka, licor de melocotón, naranja y arándano rojo: afrutado, dulce y desenfadado.
- Categoría: Clásicos contemporáneos
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 11%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
Ingredientes
- Vodka40 ml
- Licor de melocotón20 ml
- Zumo de naranja recién exprimido40 ml
- Zumo de arándano rojo40 ml
Cómo se prepara
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el vodka y el licor de melocotón.
- Completa con partes iguales de zumo de naranja y de arándano rojo.
- Decora con naranja y una cereza.
Decoración
Rodaja de naranja y cereza
A qué sabe
El dulzor es marcado y destacan las notas de fruta.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Vodka
- El vodka aporta cuerpo y alcohol, no sabor; su papel es dejar paso al resto. Por eso, en un trago de vodka, la frescura del zumo pesa mucho más que la marca.
- Zumo de naranja recién exprimido
- Zumo de naranja recién exprimido. El de brik lleva el azúcar ajustado, endulza el trago y le baja la acidez; si lo exprimes, reduce un poco el sirope.
La historia
Una creación estadounidense de los años ochenta, ligada al auge de los cócteles afrutados y accesibles.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Sex on the Beach?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso highball.
- ¿Cuánto alcohol tiene un Sex on the Beach?
- Cerca de un 11% al servirse: en la banda de una copa de vino; de aperitivo o de principio de noche.
- ¿Se puede hacer un Sex on the Beach sin alcohol?
- Quitar el destilado sin más no funciona: con él se van el cuerpo y el amargor. Las 86 recetas sin alcohol del catálogo están pensadas para dar ese equilibrio desde el principio.
- ¿Es difícil preparar un Sex on the Beach?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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