Receta de Sea Legs
El escocés de Islay y el mezcal duplican el humo en este sour de orgeat y lima; el bitter de apio y el borde de sal le dan un filo salino y sabroso.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 18%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Whisky escocés de Islay30 ml
- Mezcal30 ml
- Sirope de orgeat22.5 ml
- Zumo de lima recién exprimido22 ml
- Bíter de apio2 golpe
Cómo se prepara
- Humedece medio borde de una copa coupé fría con lima y pásalo por sal.
- Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
- Agita hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en la copa preparada y decora con una rodaja de lima.
Decoración
Borde de sal y rodaja de lima
La historia
Un sour contemporáneo de base compartida que enfrenta el humo de turba con el del agave; el nombre marinero casa con la sal y el whisky costero.
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