Receta de cóctel sin alcohol Rooibos Maple Cooler
Rooibos frío endulzado con arce y cortado con limón: sin cafeína y con mucho cuerpo.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Té rooibos160 ml
- Sirope de arce25 ml
- Zumo de limón recién exprimido20 ml
Cómo se prepara
- Prepara el rooibos bien cargado y enfríalo del todo.
- Llena un vaso alto de hielo.
- Añade el té, el sirope de arce y el zumo de limón, y remueve.
- Decora con una rodaja de naranja.
Decoración
Rodaja de naranja
A qué sabe
El dulzor es marcado y se bebe fresco y fácil.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Zumo de limón recién exprimido
- Limón recién exprimido; uno da entre 30 y 40 ml. Puede sustituir a la lima, pero es más suave y menos aromático, así que conviene poner algo más.
La historia
El rooibos crece solo en una cordillera del Cabo Occidental y en ningún otro lugar del mundo, pese a un siglo de intentos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Rooibos Maple Cooler?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso highball.
- ¿Lleva alcohol un Rooibos Maple Cooler?
- No. Se puede servir a niños, a embarazadas y a quien conduzca.
- ¿Es difícil preparar un Rooibos Maple Cooler?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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