Receta de Puebla York
Un primo ahumado del Manhattan con el agave al frente: mezcal y tequila reposado removidos con Cynar, licor de grosella negra y bíter de chocolate.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 28%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Mezcal37 ml
- Tequila reposado22 ml
- Cynar (amaro de alcachofa)15 ml
- Crema de casis15 ml
- Bíter de chocolate1 golpe
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa Nick and Nora o una coupé pequeña bien fría.
- Decora con tres cerezas al brandy en un palillo.
Decoración
Tres cerezas al brandy en un palillo
La historia
Una receta contemporánea publicada por la revista Imbibe; el nombre alude a los antiguos lazos entre Puebla (México) y Nueva York.
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