Receta de cóctel Moscow Mule
Vodka, cerveza de jengibre picante y lima, servidos bien fríos en una taza de cobre.
- Categoría: Clásicos contemporáneos
- Vaso: Taza de cobre
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
Ingredientes
- Vodka45 ml
- Zumo de lima recién exprimido15 ml
- Cerveza de jengibre120 ml
Cómo se prepara
- Llena una taza de cobre con hielo.
- Añade el vodka y el zumo de lima.
- Completa con cerveza de jengibre.
- Remueve suavemente y decora con lima.
Decoración
Gajo de lima
A qué sabe
Se nota un calor especiado y se bebe fresco y fácil.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Una taza de cobre. El cobre conduce el calor rápido, así que la taza se enfría antes que la bebida y se queda helada en la mano; por eso los mules se sirven así.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Vodka
- El vodka aporta cuerpo y alcohol, no sabor; su papel es dejar paso al resto. Por eso, en un trago de vodka, la frescura del zumo pesa mucho más que la marca.
- Zumo de lima recién exprimido
- Lima recién exprimida. La embotellada sabe cocida y plana; una lima da unos 30 ml. Si no tienes, mitad limón y mitad zumo de pomelo es lo más parecido.
- Cerveza de jengibre
- La ginger beer no lleva alcohol pese al nombre, que viene de una vieja tradición de fermentación. Es mucho más picante que el ginger ale, y el ale no la sustituye en un mule.
La historia
Inventado en 1941 en Los Ángeles para popularizar tanto el vodka como la cerveza de jengibre.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Moscow Mule?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en una taza de cobre.
- ¿Cuánto alcohol tiene un Moscow Mule?
- Cerca de un 12% al servirse: en la banda de una copa de vino; de aperitivo o de principio de noche.
- ¿Se puede hacer un Moscow Mule sin alcohol?
- Quitar el destilado sin más no funciona: con él se van el cuerpo y el amargor. Las 86 recetas sin alcohol del catálogo están pensadas para dar ese equilibrio desde el principio.
- ¿Es difícil preparar un Moscow Mule?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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