Receta de Gunshop Fizz
Un trago largo que usa 60 ml enteros de bíter Peychaud's como base, macerado con fresa, pepino y pieles de cítricos y completado con refresco rojo amargo.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 10%
- Dificultad: Difícil
Ingredientes
- Bitter Peychaud's60 ml
- Zumo de limón recién exprimido30 ml
- Jarabe de azúcar30 ml
- Fresas2 unidad
- Pepino3 unidad
- Piel de pomelo3 unidad
- Piel de naranja3 unidad
- Refresco bíter sin alcohol75 ml
Cómo se prepara
- Macera las fresas, las rodajas de pepino y las pieles de cítricos en la coctelera con el zumo de limón y el jarabe simple.
- Añade el bíter Peychaud's y deja reposar la mezcla un par de minutos.
- Añade hielo y agita hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en un vaso highball lleno de hielo fresco y completa con el refresco amargo.
- Decora con una rodaja de pepino.
Decoración
Rodaja de pepino
La historia
Lo crearon Kirk Estopinal y Maks Pazuniak en Nueva Orleans y lo publicaron en su cuadernillo Rogue Cocktails de 2009, como respuesta con Peychaud's a los fizzes a base de Angostura.
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