Receta de cóctel Pimm's Cup
Pimm's con limonada y una jarra de fruta: pepino, fresa, naranja y menta, todo dentro.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 9%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
Ingredientes
- Pimm's No. 150 ml
- Limonada150 ml
- Pepino3 unidad
- Fresas2 unidad
- Hojas de menta fresca6 unidad
Cómo se prepara
- Llena un vaso alto de hielo y la fruta cortada.
- Vierte el Pimm's.
- Completa con limonada y remueve suavemente.
- Añade un gran ramillete de menta encima.
Decoración
Pepino, naranja y menta
A qué sabe
Destacan las notas de fruta, tiene un fondo herbal y botánico, se bebe fresco y fácil y es bajo en alcohol.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Limonada
- Aquí se habla de limonada con gas, es decir, refresco de limón. Si usas limonada casera, el gas tiene que venir del agua con gas o el trago queda plano.
- Pepino
- La piel puede amargar, así que mejor en rodajas finas; echarlas a la coctelera da un sabor más limpio que machacarlas.
- Hojas de menta fresca
- El tallo amarga, así que se usan las hojas. Un palmetazo entre las manos antes de echarla libera los aceites y da el aroma sin machacarla.
La historia
James Pimm lo vendía como tónico digestivo en su bar de ostras londinense en la década de 1840; desde entonces es la bebida del verano inglés.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Pimm's Cup?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso highball.
- ¿Cuánto alcohol tiene un Pimm's Cup?
- Cerca de un 9% al servirse: más suave que una cerveza; de conversación larga, admite una segunda.
- ¿Se puede hacer un Pimm's Cup sin alcohol?
- Quitar el destilado sin más no funciona: con él se van el cuerpo y el amargor. Las 86 recetas sin alcohol del catálogo están pensadas para dar ese equilibrio desde el principio.
- ¿Es difícil preparar un Pimm's Cup?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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