Receta de French Pearl
Un gin sour con menta y una pequeña medida de pastis, que enturbia ligeramente la copa y deja un final fresco y anisado.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 19%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ginebra60 ml
- Pastís7.5 ml
- Zumo de lima recién exprimido22.5 ml
- Jarabe de azúcar22.5 ml
- Hojas de menta fresca6 unidad
Cómo se prepara
- Presiona suavemente la menta con el sirope en la coctelera.
- Añade la ginebra, el pastis, el zumo de lima y hielo.
- Agita con fuerza hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en una copa coupé fría y sirve sin decoración.
Decoración
Sin decoración
La historia
Creado por Audrey Saunders en el Pegu Club de Nueva York a mediados de los años 2000; el nombre alude al tono perlado que el pastis da a la copa.
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