Receta de cóctel Blue Lagoon
Vodka, curaçao azul y limonada: el color es todo el asunto y todo el mundo lo sabe.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa hurricane
- Alcohol: 13%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
Ingredientes
- Vodka40 ml
- Curaçao azul30 ml
- Limonada120 ml
- Zumo de limón recién exprimido15 ml
Cómo se prepara
- Llena una copa huracán con hielo.
- Añade el vodka, el curaçao azul y el zumo de limón.
- Completa con limonada y remueve suavemente.
- Decora con una rodaja de limón y una cereza.
Decoración
Rodaja de limón y una cereza
A qué sabe
El dulzor es marcado, huele a piel de limón y lima y hay piña y maracuyá de fondo.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
El vaso hurricane, alto y curvo. Los tragos tiki y tropicales suelen pasar de 200 ml, y esta es la forma que aguanta ese volumen junto con el hielo.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Vodka
- El vodka aporta cuerpo y alcohol, no sabor; su papel es dejar paso al resto. Por eso, en un trago de vodka, la frescura del zumo pesa mucho más que la marca.
- Limonada
- Aquí se habla de limonada con gas, es decir, refresco de limón. Si usas limonada casera, el gas tiene que venir del agua con gas o el trago queda plano.
- Zumo de limón recién exprimido
- Limón recién exprimido; uno da entre 30 y 40 ml. Puede sustituir a la lima, pero es más suave y menos aromático, así que conviene poner algo más.
La historia
Atribuido a Andy MacElhone, del Harry's New York Bar de París, hijo del hombre que creó la mitad de los clásicos de este libro.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Blue Lagoon?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso hurricane.
- ¿Cuánto alcohol tiene un Blue Lagoon?
- Cerca de un 13% al servirse: en la banda de una copa de vino; de aperitivo o de principio de noche.
- ¿Se puede hacer un Blue Lagoon sin alcohol?
- Quitar el destilado sin más no funciona: con él se van el cuerpo y el amargor. Las 86 recetas sin alcohol del catálogo están pensadas para dar ese equilibrio desde el principio.
- ¿Es difícil preparar un Blue Lagoon?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
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