Receta de Absinthe Frappé
Absenta agitada con un poco de azúcar, servida sobre hielo picado y alargada con soda: helada, turbia y muy anisada.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Absenta45 ml
- Jarabe de azúcar15 ml
- Agua con gas60 ml
Cómo se prepara
- Pon la absenta y el jarabe de azúcar en la coctelera con hielo.
- Agita con fuerza hasta que la coctelera se escarche.
- Cuela en un vaso highball repleto de hielo picado.
- Completa con la soda y decora con menta fresca.
Decoración
Menta fresca
La historia
Creado en 1874 por Cayetano Ferrer en el bar de Nueva Orleans que acabaría llamándose Old Absinthe House; fue el reconstituyente matutino favorito de la ciudad hasta que Estados Unidos prohibió la absenta en 1912.
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