Receta de Absinthe Old Fashioned
Absenta tratada como un Old Fashioned: endulzada, con bíter y removida con hielo, mientras el licor de flor de saúco lima las aristas del anís.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 20%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Absenta45 ml
- Licor de flor de saúco15 ml
- Bitter Peychaud's4 golpe
- Jarabe de azúcar30 ml
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve algo más de lo habitual: una absenta tan fuerte necesita dilución.
- Cuela en un vaso old fashioned sobre un cubo de hielo grande.
- Sirve sin decoración.
Decoración
Sin decoración
La historia
Una variación moderna sobre la plantilla de cóctel más antigua —destilado, azúcar y bíter— con su primo de Nueva Orleans, el Sazerac, muy presente.
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